單螺桿擠出機廠家來說說二月二“龍抬頭”的飲食習俗
清朝《帝京(jing)歲時紀勝》里說：“都人用(yong)黍面棗(zao)糕(gao)麥(mai)米等物油煎(jian)為食”，也就是說那時北京(jing)人要吃一種(zhong)類(lei)似煎(jian)餅(bing)的(de)食物，這大概就是民間(jian)說的(de)“吃龍皮(pi)”。
在上海、江蘇(su)等(deng)地要吃(chi)(chi)撐腰糕，據說吃(chi)(chi)了以后(hou)未來一年都(dou)不(bu)會腰疼；有(you)的(de)(de)地方(fang)要吃(chi)(chi)芥(jie)菜煮成的(de)(de)粥，據說可(ke)以明目，不(bu)生瘡癤。另外，老北京人還要吃(chi)(chi)春餅，春餅卷(juan)起各種(zhong)菜，一層(ceng)(ceng)一層(ceng)(ceng)的(de)(de)，稱為“吃(chi)(chi)龍(long)麟”。有(you)趣的(de)(de)是(shi)，吃(chi)(chi)面條又被稱為“吃(chi)(chi)龍(long)須”，吃(chi)(chi)餃子被稱為“吃(chi)(chi)龍(long)耳”，吃(chi)(chi)餛飩叫“吃(chi)(chi)龍(long)眼”等(deng)等(deng)。
也有些(xie)人家會(hui)準備炒糖(tang)豆的(de)原料，到(dao)了“二(er)月二(er)”早上，用糖(tang)炒花生(sheng)和黃(huang)豆，香甜可口(kou)。有些(xie)地方講究煎燜子、吃豬頭肉。很(hen)多習俗都(dou)寄托了人們祈龍賜(si)福的(de)愿望。
